Een beroemd kunstwerk van hem zorgde in 2003 voor enorme opschudding. Zijn Saliera, een gouden zoutvat, werd toen uit het Kunsthistorisches Museum in Wenen gestolen. En tot opluchting van velen in 2006 weer teruggevonden. Cellini was niet alleen een voortreffelijk edelsmid, maar de op 3 november 1500 in Florence geboren vertegenwoordiger van het maniërisme toonde z’n  grote kunsten ook als beeldhouwer, als schrijver en als musicus. Een echte uomo universale derhalve. Op het Piazza della Signoria in Florence valt in de Loggia dei Lanzi, de beroemde beeldengalerij, zijn Perseus met het hoofd van Medusa te bewonderen, zijn Jezus op een Zwart Kruis is te zien in het Escorial en de Nymf van Fontainebleau in het Louvre. Zijn autobiografie is een schilderachtig geschreven levensverhaal  vol intriges, homoseksualiteit, moord en wraak en andere pikante ingrediënten. Een buste van de man, op wie Berlioz een opera componeerde, is geplaatst op de Ponte Vecchio in Florence.